Rasvakanavan puhdistus ja sukitus ravintoloille

Ravintolan ja suurkeittiön rasvakanava on kiinteistön paloturvallisuuden kannalta yksi tärkeimmistä kanavista. Kanavaan kertyvä rasva on palokuormaa, ja vuotava kanava voi päästää rasvaa ja keittiön hajuja muihin tiloihin. Eskon puhdistaa rasvakanavat ja kunnostaa vuotavat tai vaurioituneet kanavat sukittamalla ne – ilman seinien ja välipohjien avaamista.

Suunnittelemme työn keittiön aukioloaikojen mukaan, jotta ravintolan toiminta jatkuu mahdollisimman pian ja pitkiltä tauoilta vältytään.

Milloin rasvakanavalle kannattaa tehdä jotain?

• Kanavaa ei ole puhdistettu säännöllisesti tai edellisestä puhdistuksesta on kulunut aikaa
• Palotarkastuksessa tai nuohouksessa on huomautettu kanavan kunnosta
• Kanava vuotaa rasvaa tai keittiön hajut kulkeutuvat porraskäytävään tai asuntoihin
• Kanava kulkee asuin- tai liiketilojen läpi ja sen tiiviys halutaan varmistaa
• Vaihtoehtona olisi kanavan uusiminen, joka vaatisi rakenteiden avaamista ja pitkän tauon keittiön toimintaan

Kaksi palvelua, yksi tekijä

Rasvakanavan sukitus

Sukituksessa vanhan rasvakanavan sisään asennetaan uusi, tiivis sisäsukka. Näin vuotava tai vaurioitunut kanava saadaan kuntoon ilman, että kanavaa tarvitsee purkaa tai seiniä ja välipohjia avata. Sopiva sukitusratkaisu valitaan kartoituksen perusteella kohteen mukaan.

Näin työ etenee

1. Kartoitus hormikameralla. Kanava kuvataan ja mitoitetaan, jotta sen kunnosta saadaan ajantasainen tieto.
2. Suunnitelma ja tarjous. Kerromme, riittääkö puhdistus vai tarvitaanko sukitus, ja sovitamme aikataulun keittiön toimintaan.
3. Puhdistus. Kanava puhdistetaan kertyneestä rasvasta.
4. Sukitus tarvittaessa. Kanava sukitetaan kartoituksessa valitulla, rasvakanaviin soveltuvalla ratkaisulla.
5. Valmis kanava käyttöön. Keittiö pääsee jatkamaan toimintaansa ilman pitkiä taukoja.

Sukituksen edut rasvakanavissa

• Kanava saadaan jälleen tiiviiksi – rasva ja hajut pysyvät kanavassa
• Asennus ilman seinien ja välipohjien avaamista
• Vaihtoehto kanavan uusimiselle ilman pitkää taukoa keittiön toimintaan

Muut palvelut ravintoloille

• Ravintolaimurit – rasvahuippuimurit integroidulla rasvanpoistolla
• Ravintolat & julkiset tilat – eristetyt valmispiiput ICS 25 ja ICS 50
• Puhdistukset ja säädöt – ilmanvaihtokanavien puhdistus ja säätö